鵪鶉炒洋蔥

鵪鶉炒洋蔥是一道營養豐富，味道鮮美，滋補身體，防治疾病的美味菜色。

菜譜名稱鵪鶉炒洋蔥

所屬菜系

其它菜系
所屬類型

健康菜譜

基本特點
基本材料鵪鶉3隻，洋蔥250克，花生油、醬油、醋、姜、白糖、精鹽適量。
製法：1.將鵪鶉去毛和內臟，切成2厘米長、1厘米寬的小塊。洋蔥剝去外皮，切成8瓣。
2.在鍋內加適量花生油燒熱，鵪鶉肉放入鍋內急炒，至8成熟時加入洋蔥，再加入其他佐料，拌勻，熟後即可。
療效：這道菜適合身體虛弱、神經衰弱、氣血虧損、脾胃不和、消化不良、心跳氣短、血壓過高，動脈硬化、各種出血、老年人病後恢復期的人食用。