洋蔥炒鵪鶉

洋蔥炒鵪鶉是一道美食，主料為鵪鶉3隻，洋蔥250克，花生油。

原料

鵪鶉3隻，洋蔥250克，花生油、醬油、醋、姜、白糖、精鹽適量。

製作方法

1.將鵪鶉去毛和內臟，切成2厘米長、1厘米寬的小塊。洋蔥剝去外皮，切成8瓣。
2.在鍋內加適量花生油燒熱，鵪鶉肉放入鍋內急炒，至8成熟時加入洋蔥，再加入其他佐料，拌勻，熟後即可。