鵝片拼墨魚

鵝片拼墨魚

鵝片拼墨魚,需要鵝1隻,墨魚1隻,口感筋道有嚼勁,且能夠補充蛋白質與多種微量元素,營養豐富。

主料

鵝1隻約2.56公斤,墨魚1隻約960克。

做法

1、將鵝削好洗淨,抹乾水分,將滷水盆燒滾,把鵝放入直至浸熟,取出起肉上碟。
2、墨魚削好,拆去大,以白滷水浸熟後切薄片鋪在滷水肉上即成。

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