鴨掌花肉

鴨掌花肉是一道以鴨掌、生淨五花腩肉、青蒜等為主要食材製作的美食。

材料

鴨掌500克，生淨五花腩肉350克。

調料

青蒜兩個，面豉醬適量，水適量。

做法

①鴨掌洗淨、略炸，撈起瀝乾油分，生淨五花腩肉切塊。

②用青蒜、面豉醬爆過腩肉，加水調適味，放入鴨掌，高火25分鐘即可。