鳳雞

鳳雞，是一個漢字詞語，意思是鳳凰和雞。

基本信息

• 中文學名：鳳雞
• 外文名：Chicken
• 界：動物界

• 拼音：fèng jī
• 注音：ㄈㄥˋㄐㄧ

簡介

鳳雞

鳳雞是我國寶貴的品種資源，也是世界稀有珍禽。鳳雞主要源於烏雞的基因突變個體，經4個世代的系統選育，已形成繁育基本種群。 黃鳳雞全身羽毛黃色，體形較大，體態緊湊，性情溫順，外貌奇特艷麗，真是風韻多姿，千嫵百媚，加之紫冠綠耳，叢冠黃鳳頭，五爪毛腳，兩頰生須，羽毛金黃，很是惹人喜愛。黃鳳雞成年公雞體重2公斤-2.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1.75公斤-2公斤，6月齡開產，年產蛋120枚，蛋重46.85克，蛋殼呈粉色，種蛋孵化期21天。鳳雞肉質烏黑細實，味甘香鮮美，口感極好，且營養豐富，為上等滋補佳品。經測定，鳳雞的主要特性指標與優良品種“泰和”烏骨雞相近，而人體必需的微量元素鋅和硒的含量卻高出“泰和”烏骨雞。同時，鳳雞烏性遠遠超過“泰和”烏骨雞，烏性率達到85%以上。故黃鳳雞具有滋陰補腎、生血補氣、強身健體之功用，若輔以中醫秘方，可治療各種虛虧病症。時下，少量黃鳳雞面市後，引起國內外市場的高度關注，日本、東南亞、義大利等國客商紛紛尋找貨源。在上海市場上，鳳雞備受消費者青睞，儘管售價每公斤30元，比白、黑羽烏骨雞高出10元-14元，仍極為暢銷。預計在今年幾年內需求會很大。所以，開發和發展黃鳳雞養殖具有很強的市場競爭力和後勁。

引證解釋

1.宋王讜《唐語林·文學》：“仍知李氏絕筆之本，懸若明焉。方之五臣，猶虎狗、鳳雞耳。”
2.雞的一種。古龍《多情劍客無情劍》中寫道：“我老人家知道你們這種地方也弄不出什麼好東西來，宰一隻鳳雞，再找些嫩薑來炒鴨腸子，也就對付了，但姜一定要嫩，鳳雞的毛要去得於淨。”