黃鳳雞
黃鳳雞，又名黃羽烏骨雞，是我國寶貴的品種資源，也是世界稀有珍禽。黃鳳雞主要源於烏雞的基因突變個體，經4個世代的系統選育，已形成繁育基本種群，較為珍貴。黃鳳雞全身羽毛黃色，體形較大，體態緊湊，性情溫順，外貌奇特艷麗，是觀賞之寵寶。 黃鳳雞成年公雞體重2－2．50千克，5月齡開啼。母雞體重1．75－2千克，6月齡開產，年產蛋120枚，蛋重46．85克，蛋殼呈粉色，種蛋孵化期21天。
黃風雞肉質烏黑細實，味甘香鮮美，口感極好，營養豐富，為上等滋補佳品。經測定，黃風雞的主要特性指標與優良品種“泰和”烏骨雞相近，而人體必需的微量元素鋅和硒的含量明顯高出。同時，黃鳳雞烏性遠遠超過“泰和”烏骨雞，烏性率達到85%以上。故黃鳳雞具有滋明補腎、生血補氣、強身健體之功用，若輔以中醫秘方，可治療各種虛虧病症。
飼養特點
1、適應性強黃風雞自然生態適應性廣，抗逆性強，具有較強的抗寒和耐熱機能。在炎熱和寒冷的天氣下，種雞能正常產蛋。雖幼雛適應力較差些，但飼養到中雛後其適應力較強。凡能養一般家雞的地區終年都可飼養。2、食性廣雜，生長快黃鳳雞喜食五穀雜糧，青草、牧草和青菜葉。用普通飼料加青草、菜葉即可餵養，一般草類飼養占其口糧的30%左右。若加快其生長速度，可飼餵配合飼料或全價顆粒飼料，成年產蛋雞日食全價顆粒飼料60克，比普通家雞節約飼料50%。從出殼至3月齡肉料比為1：3．10，體重可達到1.20千克，即可上市。
3、抗病力強，成活率高。一般只要做好雛雞免疫程式和雞舍內經常保持清潔乾燥，保持適應的光照、溫度、通風及飼養密度，供給雞群全價飼料，保證充足清潔的飲水，黃鳳雞極少生病。黃鳳雞種蛋受精率和孵化率均為85%左右，育雛率和育化率均達到90%。
4、飼養容易，經濟效益高。黃鳳雞性情極為溫和，不善爭鬥，喜歡群居，無飛翔能力，不會啄蛋，即可適宜於工廠化籠養或棚養，也可利用果園、山坡地放養或圈養。目前，商品黃鳳雞市場售價為30元/千克，而飼養1隻黃鳳雞從出殼到上市成本不超過10元，其經濟效益很可觀。
