鮮菇炊飯

鮮菇炊飯是一款美味食譜，主要原料有米飯等，這道菜味道鮮美。可令食慾大增。

原料

白米2杯、新鮮香菇4朵、杏鮑菇2朵、姜數片 　

調味料

鹽1小匙、素高湯粉1大匙

做法

1白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾，香菇、杏鮑菇分別洗淨，切粗條備用。
2起油鍋，加入3大匙油，炒香薑片後加入香菇、杏鮑菇，待炒香時加入白米拌炒片刻，接著加入鹽、素高湯粉調味即可熄火。
3把炒好的米倒入電飯煲內，加水1大杯，煮至開關跳起，再繼續燜5分鐘後，即可盛出食用。