鮮淮山鯽魚湯

菜品特色

主料：新鮮淮山500克、新鮮白鯽魚500克

配料：姜2片，枸杞十多顆、去核紅棗3顆，油、鹽、適量

做法

1.白鯽魚洗淨，用鹽醃製15分鐘

2.鮮淮山削皮洗淨、切成小拳頭塊

3.姜起油鍋，把鯽魚兩面略煎一下，兌入開水滾起

4.湯鍋冷水放紅棗，水開後放入鮮淮山和鯽魚，滾1小時

5.起鍋前方枸杞、鹽。

營養價值

營養豐富。