節瓜粉葛鯽魚湯

節瓜粉葛鯽魚湯是一款家常美味菜，主要原料有節瓜、粉葛（也可改成淮山）、瘦肉、鯽魚、姜等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。製作方法是先把鯽魚洗淨，煎至兩成金黃，瘦肉淖水，姜切塊，粉葛去皮切塊。再節瓜去皮切段，所有材料一次性放入湯煲。大火煲1小時至湯呈奶白色，加鹽調味。小潺不是很愛吃節瓜，但煲的湯卻非常愛喝，這次用的是鯽魚，湯味很鮮，加了粉葛和瘦肉，調一下味。

原料

節瓜、粉葛（也可改成淮山）、瘦肉、鯽魚、姜。

操作

1、鯽魚洗淨，煎至兩成金黃，瘦肉淖水，姜切塊，粉葛去皮切塊。
2、節瓜去皮切段，所有材料一次性放入湯煲。
3、大火煲1小時至湯呈奶白色，加鹽調味。
4、小潺不是很愛吃節瓜，但煲的湯卻非常愛喝，這次用的是鯽魚，湯味很鮮，加了粉葛和瘦肉，調一下味。