製作方法
1、牛蛙洗淨斬件,加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘,用生粉上漿,
2、鍋中放茶油5成熱,放入牛蛙 滑7成熟撈出。
3、鍋內加茶油,放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高湯及調料用小火燒至牛蛙成熟,放雞精調好口味,淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆
鮮椒牛蛙製作主料:牛蛙、鮮花椒、泡燈籠椒、香蔥、姜、蒜、生粉、鹽、料酒、味素,雞精、胡椒粉、白糖、紅辣椒油、小米椒、茶油。
製作方法
1、牛蛙洗淨斬件,加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘,用生粉上漿,
2、鍋中放茶油5成熱,放入牛蛙 滑7成熟撈出。
3、鍋內加茶油,放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高湯及調料用小火燒至牛蛙成熟,放雞精調好口味,淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆
鮮椒茶油牛蛙是款私家菜譜,主料是牛蛙,鮮花椒,泡燈籠椒,這道菜有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體...
原料 做法 作用泡椒牛蛙最常見又易烹製,成菜後味鹹鮮,肉細嫩,色紅亮,泡菜香氣濃郁。
用料 製作方法 特點青藤椒牛蛙,是川菜流行菜。主料:牛蛙。輔料:黃瓜。 調料:青紅二荊條、姜蒜末、泡椒末、青花椒、蛋清、火鍋底料、大蔥。
簡介 做法再回首泡椒牛蛙是一家餐館,位於寧波海曙區獅子街156號。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜乾鍋泡椒牛蛙是一道香辣可口的傳統美味名菜,屬於湘菜系。主要材料為牛蛙、圓泡椒,調料主要為精鹽、味素、蚝油,該道菜通過將食材倒入鍋中乾煸製作而成。
原料: 操作: 特點:糟汁泡椒牛蛙鍋,是一道美食,主料為4隻活牛蛙。
流程 做法鐵板泡椒牛蛙是一款家常美味菜,主要原料有淨牛蛙250克、洋蔥絲30克、黃瓜等,這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。
原料 操作雙泡椒牛蛙,該菜品主要採用的原料為牛蛙,配以絲瓜、泡姜、泡椒等為輔料製成,味道鮮辣。
原料 操作