鮭魚蟹肉圓

鮭魚蟹肉圓是一款美味菜餚，主要原料有去皮鮭魚等，屬於西式菜譜。

基本介紹

主料：1片（6盎司）去皮鮭魚，切成條、1磅去殼蟹肉
輔料：1/4杯去籽番茄丁、切碎的鮮香蔥和歐芹各2茶匙、1/2杯重製乳酪
調料/醃料：1茶匙橄欖油、1茶匙鹽、1/2茶匙白鬍椒粉
製作過程
(1) 將鮭魚片切碎，加入奶油、鹽和胡椒，攪拌均勻，做成直徑3英尺、厚3/4英尺的圓團。
(2) 在大不粘鍋中，將油加熱至7成熱。放入4個做好的肉團，每面各煎兩分半鐘至焦黃。將剩下的肉團依此法煎好，濾去余油。佐以紅椒沙拉，味道更佳。

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