魷魚飯卷燒

魷魚飯卷燒是一款美食。原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、米飯。調料：大蒜、鹽、醬油、芝麻、壽司醋、糖、麻油。

原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、米飯。
調料：大蒜、鹽、醬油、芝麻、壽司醋、糖、麻油。
做法：
1、魷魚清洗乾淨後剖開，放進開水裡燙一下，使其縮水；
2、黃瓜，胡蘿蔔切條，撒鹽，芝麻，麻油醃製起來；
3、火腿腸切條備用；
4、米飯趁熱加入糖與壽司醋，拌勻；
5、待4後與醃製好的2和3緊成壽司卷狀；
6、在5面緊緊的裹上魷魚，用牙籤固定；
7、另用一碗做醬汁，醬油＋蒜蓉＋少許雞精；
8、鍋燒熱後，薄薄的抹上一層油，熱後，將魷魚卷放入鍋內乾燒；
不停的轉圈，使魷魚表皮微黃後，將7魷魚上，（醬汁不可太多，淋的時候一定要慢，醬汁稍微一乾再淋上一點，一定保持乾燒的狀態）
9、最後起鍋，切段即可。