魚花生

魚花生是一款美味小吃，主要原料有小魚乾等，味道香脆可口。

做法

小魚乾，先泡，去鹹味兒。然後撈出控乾。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚乾（不要太多），半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。

後期

鍋里留低油，炸乾辣椒幾個（視辣度而定），爆姜蔥蒜末（絲也成）放炸好的小魚乾，加鹽（如果不鹹的話），醬油，料酒，糖（多），燜到汁被小魚吸乾，加花生，味素出鍋