基本信息
作者： 李淑芬 姜忠義
叢書名： 高等學校教材
出版社：化學工業出版社
ISBN：9787502550288
上架時間：2005-12-19
出版日期：2008 年1月
開本：16開
頁碼：367
版次：1-3
內容簡介
本書主要介紹了製藥工程領域常用分離技術及近年發展的新型分離技術的原理、理論、方法、工藝及其套用，重點系統地講解了萃取、超臨界流體萃取、液相非均相物系的分離、膜分離、吸附與離子交換、色譜分離過程、電泳分離技術、乾燥和造粒、工業結晶過程與設備、蒸餾技術等內容。全書內容全面、層次清晰，具有較強的理論性、專業性、實用性。本書可用作高等院校製藥工程、藥物製劑等及其相關專業本科生和研究生教材，也可供從事製藥工程領域的科研人員、工程技術人員閱讀、參考
目錄
第1章 緒論1
1.1 製藥工業1
1.1.1 生物製藥1
1.1.2 化學製藥2
1.1.3 中藥製藥2
1.2 製藥過程中的分離技術3
1.2.1 分離技術在製藥過程中的作用3
1.2.2 分離過程的基本原理4
參考文獻6
第2章 萃取7
2.1 固液萃取（浸取）8
2.1.1 藥材有效成分的浸取8
2.1.2 浸取速率方程費克定律與浸取速率方程10
2.1.3 浸取溶劑與浸取影響因素13
2.1.4 浸取過程的計算16
2.1.5 浸取方法、工藝及設備23
2.1.6 浸取的強化超音波與微波協助浸取29
2.2 液液萃取36
2.2.1 液液萃取的平衡關係36
2.2.2 液液萃取的理論基礎38
.2.2.3 萃取分離的影響因素41
2.2.4 溶劑萃取過程動力學44
2.2.5 萃取過程的計算47
2.2.6 萃取設備58
2.2.7 萃取設備內的流體傳質特性62
2.3 反膠團萃取65
2.3.1 反膠團的形成及特性65
2.3.2 反膠團萃取蛋白質的過程67
2.3.3 反膠團萃取的過程及工藝開發70
2.3.4 反膠團萃取的套用72
2.4 雙水相萃取73
2.4.1 雙水相體系73
2.4.2 雙水相萃取原理76
2.4.3 雙水相萃取的套用79
2.4.4 雙水相萃取技術的最新進展80
思考題81
參考文獻81
第3章 超臨界流體萃取83
3.1 概述83
3.2 超臨界流體萃取的基本原理83
3.2.1 超臨界流體的基本特性83
3.2.2 超臨界萃取的特點85
3.2.3 超臨界萃取使用的萃取劑85
3.2.4 超臨界流體萃取-分離過程的基本模式87
3.3 超臨界co?2萃取的特性89
3.3.1 超臨界co?2的溶劑功能89
3.3.2 溶質在超臨界co?2的溶解度與選擇性90
3.3.3 使用夾帶劑的超臨界co?2萃取91
3.4 超臨界流體的相平衡和溶質溶解度93
3.4.1 超臨界流體的相平衡93
3.4.2 溶質在超臨界流體中的溶解度96
3.5 超臨界萃取過程的質量傳遞102
3.5.1 超臨界流體萃取固體溶質中的傳質102
3.5.2 傳質模型103
3.6 超臨界流體萃取技術的套用105
3.6.1 超臨界萃取工藝流程的設計與設備105
3.6.2 超臨界萃取在天然產物加工中的套用105
3.6.3 超臨界co?2萃取技術在中藥製劑中的套用109
3.6.4 超臨界co?2萃取技術的套用展望110
思考題113
參考文獻113
第4章 液相非均相物系的分離技術114
4.1 概述114
4.2 物料的性質114
4.2.1 固體顆粒特性114
4.2.2 液體的特性117
4.2.3 懸浮液的特性118
4.3 過濾分離原理119
4.3.1 濾餅過濾理論119
4.3.2 深層過濾理論124
4.3.3 現代過濾理論127
4.3.4 非牛頓型流體的過濾理論128
4.4 過濾介質129
4.4.1 過濾介質的分類129
4.4.2 過濾介質的特性129
4.4.3 過濾介質的截留機理131
4.4.4 液體流過過濾介質的數學模型132
4.4.5 新型過濾介質134
4.4.6 過濾介質的選擇及評估137
4.5 沉降分離137
4.5.1 重力沉降137
4.5.2 離心沉降138
4.6 製藥生產中藥液的固液分離套用139
4.6.1 中藥的過濾分離139
4.6.2 發酵液的過濾分離140
4.6.3 活性炭與脫色後藥液的過濾140
4.6.4 藥液除菌過濾140
4.6.5 結晶體的過濾141
4.7 製藥生產中過濾分離技術的發展141
思考題142
參考文獻142
第5章 膜分離143
5.1 概述143
5.1.1 膜分離過程的概念和分類143
5.1.2 膜分離過程的傳遞機理144
5.1.3 分離膜149
5.1.4 膜組件和膜系統159
5.2 納濾167
5.2.1 納濾膜167
5.2.2 納濾膜的製備技術167
5.2.3 納濾膜傳質機理和模型169
5.2.4 納濾膜污染171
5.2.5 影響納濾膜分離性能的因素173
5.2.6 納濾的套用175
5.3 超濾177
5.3.1 超濾的基本原理177
5.3.2 超濾過程的傳質機理與模型178
5.3.3 洗濾186
5.3.4 超濾膜組件188
5.3.5 超濾膜的套用189
5.3.6 超濾套用要點191
5.4 微濾194
5.4.1 微濾的基本原理194
5.4.2 微濾傳質機理及模型196
5.4.3 微濾的套用201
參考文獻202
第6章 吸附與離子交換203
6.1 吸附203
6.1.1 吸附分離原理及其分類203
6.1.2 常用吸附劑205
6.1.3 吸附平衡210
6.1.4 吸附分離設備與操作方式218
6.2 離子交換221
6.2.1 離子交換基本原理221
6.2.2 離子交換樹脂222
6.2.3 離子交換平衡229
6.2.4 離子交換動力學和質量傳遞234
6.2.5 離子交換過程的設備與操作方式240
6.2.6 離子交換技術的套用242
參考文獻246
第7章 色譜分離過程247
7.1 概述247
7.2 色譜分離過程的基本原理248
7.2.1 分離原理248
7.2.2 固定相（色譜柱填料)249
7.2.3 色譜柱及柱技術250
7.3 色譜的分類251
7.4 色譜分離過程基礎理論252
7.4.1 保留值、分離度和柱效率252
7.4.2 色譜理論模型253
7.4.3 非線性色譜理論254
7.4.4 普遍化速率模型254
7.5 典型製備色譜工藝及套用257
7.5.1 模擬移動床色譜257
7.5.2 擴展床吸附色譜263
7.5.3 製備型超臨界流體色譜267
7.5.4 製備型加壓液相色譜272
7.6 色譜分離技術展望276
思考題276
參考文獻276
第8章 電泳分離技術278
8.1 概述278
8.2 基本原理278
8.3 電泳技術分類279
8.3.1 影響電泳遷移率的因素279
8.3.2 電泳分析常用方法及操作要點280
8.4 電泳的技術問題和對策284
8.5 在生物技術研究上套用的電泳技術286
8.6 生物技術產品分離純化上套用的電泳技術287
8.6.1 平板電泳287
8.6.2 連續凝膠電泳289
8.6.3 等電聚焦電泳289
8.6.4 連續流動電泳291
8.6.5 無載體連續流動電泳292
參考文獻294
第9章 乾燥和造粒295
9.1 乾燥過程的基本原理295
9.1.1 濕空氣的基本性質297
9.1.2 乾燥平衡297
9.1.3 乾燥過程熱量質量的衡算297
9.2 乾燥過程動力學298
9.2.1 濕物料的性質298
9.2.2 乾燥曲線及乾燥速率299
9.2.3 單顆粒乾燥動力學模型300
9.2.4 乾燥過程的模擬計算302
9.3 乾燥造粒技術303
9.3.1 噴霧乾燥造粒303
9.3.2 流化床乾燥造粒器305
9.3.3 其他乾燥造粒方法311
9.3.4 乾燥器選型時應考慮的因素311
9.4 液相凝聚造粒法312
9.5 乾燥造粒技術的發展313
參考文獻314
第10章 工業結晶過程與設備315
10.1 概述315
10.1.1 晶體結構與特性315
10.1.2 晶體的粒度分布316
10.1.3 結晶過程及其在製藥中的重要性316
10.2 結晶過程的相平衡及介穩區318
10.2.1 溶解度318
10.2.2 兩組分物系的固液相圖特徵318
10.2.3 沉澱過程的溶度積原理320
10.2.4 溶液的過飽和與介穩區321
10.3 結晶過程的動力學321
10.3.1 結晶成核動力學321
10.3.2 結晶生長動力學323
10.3.3 結晶物理環境對晶體生長過程的影響324
10.4 溶液結晶過程與設備325
10.4.1 溶液結晶過程325
10.4.2 典型的溶液結晶器327
10.4.3 模型分析與計算329
10.4.4 結晶器設計335
10.4.5 溶液結晶過程的操作與控制338
10.5 熔融結晶過程與設備342
10.5.1 熔融結晶的基本操作模式342
10.5.2 熔融結晶設備342
10.6 其他結晶方法344
參考文獻345
第11章 蒸餾技術346
11.1 間歇精餾346
11.1.1 間歇精餾的流程和操作347
11.1.2 影響分離的主要因素348
11.1.3 間歇精餾的計算352
11.1.4 間歇精餾過程的模擬355
11.1.5 特殊間歇精餾過程357
11.2 水蒸氣蒸餾360
11.2.1 水蒸氣蒸餾的原理360
11.2.2 水蒸氣量的計算361
11.2.3 水蒸氣蒸餾的套用舉例362
11.3 分子蒸餾363
11.3.1 分子蒸餾過程及其特點363
11.3.2 分子蒸餾流程和分子蒸發器364
11.3.3 分子蒸餾的基本概念與計算366
11.3.4 分子蒸餾在製藥領域的套用367
思考題368
參考文獻369
