牛頓型流體

牛頓流體及非牛頓流體 ：
科學家牛頓發現,某些液體流動時切應力τ與切變率D之比為常數,即:
η=τ/D
水和油都是遵循上述規律的液體.這一公式就是牛頓粘度定律.其中,η為液體的粘度.粘度是液體流動時內摩擦或阻力的量度.η的單位為Pa.s或mPa.s(帕斯卡.秒).
遵循牛頓粘性定律的液體稱為牛頓流體,凡是流體運動時其切變率D與切應力τ不成線性關係的流體稱為非牛頓流體.
牛頓流體為沒有顆粒的混合單一的流體.就全血而言,它是血細胞和血漿的混合物,因此,全血不符合牛頓流體公式,它不是牛頓流體,而血漿可視為牛頓流體範疇.