香黃豆

香黃豆是一道以黃豆、精鹽、醬油等為主要食材製作的美食。

美食原料

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黃豆500克，精鹽100克，醬油25克，黃酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香適量。

美食做法

1、把黃豆洗淨，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘後移至小火燜煮。

2、同時加鹽、黃酒、醬油，蓋緊鍋蓋，煮至豆皮生皺且滷汁濃稠時，離火，放入甘草末攪勻即成才能夠黃豆。

美食特色

鹹鮮且香。