香辣黃豆

2、將除黃豆外的所有用料同放一個碗裡調成味料。 3、黃豆淘洗淨後瀝乾水分。 5、將炒熟的黃豆盛入味料中。

原料：
黃豆二兩、獨蒜半個、老薑一小小塊、香蔥一棵、白糖一小匙、醬油四大匙、醋三大匙、油辣椒一大匙（可依個人喜好增減）、花椒粉半咖啡匙、香油一咖啡匙、味素適量。
香辣黃豆的製作方法：
1、將姜蒜搗碎後加一湯勺純淨水成姜蒜水；香蔥切碎。
2、將除黃豆外的所有用料同放一個碗裡調成味料。
3、黃豆淘洗淨後瀝乾水分。
4、鍋置火上，下黃豆用小火翻炒至熟。
5、將炒熟的黃豆盛入味料中。
6、還得在（口茲口茲）中用蓋子蓋在裝黃豆的碗上，讓黃豆燜二十分鐘左右。
7、揭蓋，上桌，開吃。