香拌黃豆

菜系及功效：私家菜 口味：鹹鮮味 工藝：拌主料：大豆300克

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口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料

主料：大豆300克
調料：鹽3克,醬油20克,料酒30克,五香粉20克,大蔥10克

特色

味鮮香脆。

製作方法

大蔥去根洗淨切成蔥花；黃豆洗淨，倒入鍋里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻鐘，改用小火燜煮時，加入鹽、醬油、黃酒等佐料，蓋緊鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾涼裝盤，撒些蔥花，滴些香油即可。