香鹵蘿蔔
原料: 原 料:
材料:白蘿蔔2條。滷料:八角2粒,鹽1/5小匙,糖1小匙,醬油1小杯,蚝油1/2小杯,素高湯5大杯。
製法: (1)將白蘿蔔削皮對剖,氽燙後切塊備用。
(2)將滷料煮滾後,移入電飯鍋,再放入做法1)的白蘿蔔塊燉煮至軟透即可。
香鹵蘿蔔是一道菜,製作材料有白蘿蔔、八角等。
香鹵蘿蔔
原料: 原 料:
材料:白蘿蔔2條。滷料:八角2粒,鹽1/5小匙,糖1小匙,醬油1小杯,蚝油1/2小杯,素高湯5大杯。
製法: (1)將白蘿蔔削皮對剖,氽燙後切塊備用。
(2)將滷料煮滾後,移入電飯鍋,再放入做法1)的白蘿蔔塊燉煮至軟透即可。
姜適量 蒜適量 香葉適量
食材明細 製作步驟 小貼士2.將作法1的紅、白蘿蔔塊放入滾水中汆燙約1分鐘後,撈起備用。 3.五花肉切小塊;紅蔥頭、蒜仁及姜切碎末備用。 4.熱鍋倒入沙拉油,先放入作法3的紅蔥頭...
材料: 做法:2.將作法1的白蘿蔔用滾水煮約20分鐘,備用。 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、薑片、作法1的蔥段,再加入作法1的梅花肉塊炒至顏色變白,最後加入全...
材料: 做法:檸香鹵小排是一道美味佳肴,主要製作原材料為鹵小排500克、檸檬1個等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。
材料 做法 注在我國,北京烤鴨名天下,廣州燒鵝聞名中外。而如今潮汕滷鵝也漸漸被人們所熟知,大有揚名海內外之勢。它既是潮汕尋常百姓家中的常菜,也是入得大席的潮汕特色菜。...
起源 附錄醬蘿蔔條一般是在冬至前後進行,要經過“曬、醃、藏”三道工序。醬蘿蔔條是一種獨具風味的蔬菜,富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。選料講究、加工精...
菜譜簡介 製作方法 原料選擇 形成香氣 貯存方法《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
圖書信息 內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是2010年6月化學工業出版社出版的圖書,作者是董兵。
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