香酥配腰花

香酥配腰花是一道美味的菜餚，主要材料：香菇15朵，輔料：玉粉、薑絲、九層塔、砂糖、醬油、味素。做法：香菇泡軟去頭，水擠乾，用刀切內十字形用牙籤固定形體再沾玉米粉，第一次連牙籤炸定形，然後把牙籤拿掉再炸第二次備用。然後加水熬成粘性。

介紹

【材料】：香菇１５朵
Ａ料：玉粉
牙籤
Ｂ料：薑絲
九層塔
砂糖
醬油
味素

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香油
【作法】：
１．香菇泡軟去頭，水擠乾，用刀切內十字形用牙籤固定形體再沾玉米粉
（不可太多）
第一次連牙籤炸定形，然後把牙籤拿掉再炸第二次備用。
２．鍋熱倒入１匙油將材料Ｂ，順序倒入，加水少許用小火慢慢熬成黏性
。再將作法１的成品倒入鍋中拌勻即可。
註：糖要多一些與醬配合