香酥南瓜蝦

香酥南瓜蝦的製作原料主要是北極蝦，南瓜。

原料：北極蝦，南瓜。
配料：雞蛋，麵包糠，鹽，乳酪粉，生粉。
做法：1、南瓜去皮切塊，放入盒中，包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。
2、北極蝦仁剝皮、去頭，（把尾巴留住）用乾淨水將蝦沖洗乾淨，並瀝乾水分。
3、將南瓜仔細地按壓成細膩的南瓜泥，並調入一些鹽和乳酪粉。
4、用南瓜泥把北極蝦包住，成一個小球（尾巴要露在外面），並蘸蛋白液，裹上麵包糠。
5、大火熱油，油燒至快冒煙，把蝦球迅速放入並迅速撈出，最後盛盤即可。