香辣牛筋

香辣牛筋是一款美味菜譜，主要原料有蹄筋等。

原料

蹄筋600克、蚝油辣味滷汁1鍋。

製法

（1）蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
（2）將蚝油辣味滷汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢鹵約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可。