做法
做法一
主料:香菜、牛肉
輔料:紅柿子椒、蔥薑絲、蒜片、雞蛋 調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹製方法:
1、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、乾澱粉拌勻,放入油鍋中滑熟取出,蔥薑絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁;
2、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出鍋即可。
做法二
主料:香菜、牛肉
輔料:青紅椒、雞蛋、蔥薑絲
調料:鹽、雞精、白糖、醬油、乾澱粉
烹製方法:
1、將牛肉切成絲,加入蛋清、鹽、乾澱粉拌勻備用,青紅椒切成絲;
2、坐鍋點火倒油,下蔥薑絲煸香,放入牛肉煸炒片刻,再加入香菜、青紅椒翻炒,放入鹽、雞精、白糖、醬油調味出鍋即可!
菜品特色
做法簡單
營養價值
營養豐富