香菜炒牛肉絲

香菜炒牛肉絲是一款家常菜品，製作原料主要有香菜、牛肉等。

材料

牛肉，料酒，耗油，豆豉，醬油，香菜，青紅椒，鹽，小紅椒，十三香粉，姜，澱粉，味素，白糖

做法

1.將牛肉絲，加精鹽，料酒，耗油，澱粉拌勻，待用。

2.香菜洗淨，小紅椒切末，青紅椒切絲。

3.鍋放油燒熱，下牛肉絲滑散，撈出待用。

4.鍋底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小紅辣椒煸炒至出香味。

5.下入牛肉絲翻炒，隨後加辣椒翻炒，加鹽，料酒，醬油，味素，白糖，十三香粉，我還加了少量油辣椒。

6.最後下入香菜翻炒後，打芡出鍋即可。