香茹炒青菜【菜名】香茹炒青菜【所屬菜系】浙江菜【特點】鹹香利口,香茹香味濃郁,是宴席佳品。 【原料】原料:青菜一捆,香茹10個調料:鹽、味素、料酒、小磨香油、花生油 【製作過程】鍋內下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然後下入香茹同炒,烹入料酒、鹽、味素、小磨香油,旺火急炒,青菜塌架,填入少量水,即成。