香腸燒豆腐

香腸燒豆腐原料是主料：豆腐兩塊，香腸一兩，冬菇、熟油菜片、冬筍片、洋蔥片、熟胡蘿蔔片適量。佐料：醬油、味素、白糖、花椒料、澱粉各少許。

簡介

【菜名】 香腸燒豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 色澤美觀，口味新鮮。
【原料】
主料：豆腐兩塊，香腸一兩，冬菇、熟油菜片、冬筍片、洋蔥片、熟胡蘿蔔片適量。佐料：醬油、味素、白糖、花椒料、澱粉各少許。

製作

【製作過程】
(1)豆腐切成長方條塊用開水燙一下，香腸切成長方條；(2)鍋內放油，油熱後先用洋蔥片炸鍋，隨後放上醬油、白
糖、添上湯，把冬菇、熟油菜片、冬筍片、熟胡蘿蔔片、豆腐、香腸依次放入鍋內， 用慢火煨三四分鐘，然後放味素，用澱粉勾汁出鍋即成。