香脆牛肉卷果

香脆牛肉卷果是一種美食，由牛肉餡、山藥、黃瓜、鳳梨為主料製作而成，口味香脆。

主料：牛肉餡、山藥、黃瓜、鳳梨。
輔料：五香粉、油皮、白糖、金糕、糖桂花。
做法：1、蒸鍋把去皮山藥蒸熟，蒸5分鐘。
2、牛肉餡中放入五香粉、蔥薑末、糖桂花和餡，然後加入蒸熟的山藥泥。
3、把餡料攪拌上勁後，將其平鋪在油皮上，鳳梨、金糕條切小丁，灑上小丁然後捲成筒狀，上屜蒸6-7成熟。約上汽後5-8分鐘。
4、做一個花椒鹽.先炒花椒撈出用擀麵杖擀碎，後炒鹽, 然後放在一起。
5. 蒸熟後再入油鍋炸，炸熟後切菱形塊.最後用花椒鹽蘸食。