香糟雞腿菇

香糟雞腿菇，主料為雞腿菇，花椰菜等，味道鮮美，適合居家飲食。

香糟雞腿菇

原料

雞腿菇350克，花椰菜200克，精鹽15克，味素30克，雞精50克，高湯500克，香糟滷水750克，油100克。

做法

1、將雞腿菇敲去泥沙，花椰菜除去老根，洗淨備用。
2、炒鍋燒熱，加入油滑鍋、加入高湯，湯水沸時，加點鹽和味素，放入雞腿菇和花椰菜，待湯水再沸時將原料撈起，撒上精鹽、味素、雞精拌勻，待涼時將香糟滷水放入，再把雞腿菇、花椰菜擺放入盛器中，存放冰櫃冷藏2小時即可