香鹵大判揚

香鹵大判揚是一款生活中的美食，主要食材有大判揚等，是一種健康的菜譜。

原料/調料：

大判揚 1包
金針菇 150公克
香菇 75公克
水煮蛋 2個
韭菜 75公克
秋葵 75公克
鹵包 1包
水 1800㏄
鹽、糖 各1/2小匙
鮮雞粉 1/2小匙
沾醬：辣椒醬 適量

製作流程：

(1)鍋中放水1800㏄，加入鹵包煮約30分鐘至1小時，至鍋中水只剩一半，即可將所有調味料都加入鍋中滷汁內。
(2)將其他材料洗淨瀝乾水份，一一加入鍋中鹵，蔬菜類約鹵5分鐘即可撈起，水煮蛋則約鹵10分鐘入味即可。
(3)所有材料都滷好後，取出盛盤後沾食辣椒醬風味更佳。