配料營養及風味特點
金桔、膳食纖維、低聚麥芽糖、植物油等;為純天然植物素食,富含大量的檸檬酸、多種維生素;有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有顯著的療效作用;香氣自然純真,滑而不膩。適合手工及機械化製作月餅及各式中西點心使用。
香橙餡,美食,主要原料有金桔、膳食纖維、低聚麥芽糖、植物油。
金桔、膳食纖維、低聚麥芽糖、植物油等;為純天然植物素食,富含大量的檸檬酸、多種維生素;有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有顯著的療效作用;香氣自然純真,滑而不膩。適合手工及機械化製作月餅及各式中西點心使用。
香橙糕,食品類。製作原料主要有朱古力派、桔子汁、蛋黃等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道美味的家常菜餚 。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】無糖香橙月餅,飲食,食譜。主料低筋粉、鮮雞蛋黃等。皮質鬆軟、甜度適口。
皮料配方: 皮製作方法:香橙蛋糕是以朱古力派,桔子汁,蛋黃等為原料做成的蛋糕甜品。
材料 做法1. 3. 5.
概述 製作步驟餡:無鹽奶油25克、細砂糖20克、糖漬橙皮丁50克、杏仁片50克、烤熟...烤箱預熱後,以上火、下火各180度烘烤10分鐘左右,取出備用6.內餡:無鹽...拌勻8.將內餡倒入餅皮上,用橡皮刮刀平均的擀開並壓平9.烤箱預熱後,以上火...
將過篩的低筋麵粉、鹽倒入步驟2中,攪拌均勻 將過篩的可可粉倒入步驟3中,攪拌均勻 將杏仁粉加入步驟4中,攪拌均勻
原料 塔皮製作 朱古力杏仁奶油餡製作 香橙慕斯及整體裝飾12、倒入一半的慕斯餡。 13、放上另一塊蛋糕片。 14、再倒入另一半慕斯。
原料 做法、鬆弛後的麵團擀成圓片,翻面後包入甜橙餡。 5、留出中心位置,用剪刀將包入甜橙餡的麵團剪出8個開口,排在烤盤上。 6、將麵團放在溫暖濕潤...
2.麵團滾圓後,將接口朝下,再放進大的鋼盆中,進行基礎醱酵約90分鐘即可。 5.將麵團分割成每個60公克後進行滾圓,完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮,再...
材料: 做法: