香根牛肉絲

菜名:香根牛肉絲 原料:材料: 製作:

香根牛肉絲 

 菜系:海派菜菜名:香根牛肉絲原料:材料:加拿大板腱牛肉200克、香菜200克、小蕃茄約10個調味料:嫩精1小匙、太白粉1小匙、鹽少許、醬油少許製作:1、牛肉切絲,用醬油、嫩精、太白粉拌勻靜置待用2、香菜洗淨葉子摘去,留莖切段,小蕃茄切半備用3、2湯匙油爆炒醃過的牛肉絲盛起備用4、1湯匙油爆炒香菜莖,拌炒數下後即放入炒好的牛肉絲及小蕃茄,並加鹽調味即成。[1]

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