木耳香根牛肉絲

木耳香根牛肉絲是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肉150克、香菜200克、黑木耳100克。

原料

主料：

牛肉150克、香菜200克、黑木耳100克

調料：

食用油30克、橄欖油2小匙、醬油2小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙

做法

1.香菜去除葉片，洗淨，切成長段；黑木耳洗淨、去蒂、切絲；牛肉洗淨切絲。
2.把牛肉絲放入碗中，加入糖、鹽、料酒、橄欖油、醬油拌勻並醃30分鐘。
3.往鍋里倒油，燒熱，放入牛肉絲，用大火炒至六成熟，加入黑木耳炒至熟透，再加入香菜、鹽炒勻即可。