饃片

饃片

饃片(香饃片),是以麵粉、酵母、水為主要原料,輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料,經發酵、蒸製、烤制(油炸)而成的 ,營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閒食品。 饃片的生產工藝是結合了饅頭生產工藝和餅乾生產工藝,既保留了蒸製麵製品的特色,又突出了烤制麵製品的特色 ,具有自己獨特的風味。

基本信息

饃片 饃片

饃片可以加入不同的輔料和配比製作, 可生產淡、鹹、甜風味不同的產品. 其中鹹味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..並且可以加入各種五穀雜糧製成一系列具有保健功能的營養饃片。饃片的品種多樣,營養豐富,色、香、味誘人,酥脆可口,方便實惠,迎合了現代人的消費時尚 。

饃片細密多孔、膳食纖維豐富、進入人體內能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效顯著,胃腸的蠕動加快,膽固醇、熱能的吸收減少.長期食用對於胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食後漲腹的消費者具有良好的保健作用。饃片偏鹼性,可以中和人體內的酸,緩解疲勞。

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