圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2011年5月1日)
叢書名: 餐桌上的中藥
平裝: 95頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787546204741
條形碼: 9787546204741
尺寸: 20.6 x 14 x 0.6 cm
重量: 200 g
內容簡介
《餐桌上的中藥?蓮子》搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌使用頻率較高的中藥：淮山、蓮子、杞子（枸杞子）、百合、黃芪、桂圓、淮山、等分別編撰成冊，提供給讀者最適用的保健功效常識，介紹鑑別真偽優劣的方法，套用、保存和食用宜忌等，重點介紹130多種家庭使用方法（經權威中醫師查證），針對各種不同的症狀，做法詳細，並說明食用的時間間隔，達到食療的效果。
目錄
享傳奇食材做健康達人
食材檔案
蓮子
營養價值
保健功效
降血壓
對抗心律不齊
抗心肌缺血
抑制心肌收縮
影響血管系統
抗衰老
防癌
補精
對骨骼和牙齒的保健
食用問答
蓮子有哪些食用方法？
蓮子怎樣有效保健配伍？
蓮子有品種之分嗎？
蓮子是如何分級的？
怎樣選購蓮子？
如何貯藏蓮子？
如何注意蓮子的用量？
怎樣分辨蓮子的真偽？
用蓮子入饌時
應除去蓮芯嗎？
哪些人適宜食用蓮子？
哪些人不適宜食用蓮子？
餐桌營養菜式
茶飲糖水
蓮子鮮奶
蓮子茶
冰糖蓮子汁
桂圓蓮子甜湯
蓮肉冰糖人參
鴿蛋百蓮甜湯
桂圓蓮芡茶
蓮子紅棗桂圓飲
蓮子赤豆甜湯
冰糖雪耳蓮子甜湯
太子參蓮子飲
蓮子西米牛奶
茯苓蓮子雪耳飲
人參山楂蓮子茶
蓮子花生甜湯
雪耳蓮蛋甜湯
桂花蓮肉羹
桑寄生蓮子蛋茶
雪耳淮山蓮子甜湯
豆麥蓮子飲
蓮子紅棗木瓜甜湯
淮山蓮子術苓茶
橘味醒酒飲
養神酒
湯羹
木瓜蓮子鯽魚湯
蓮子瘦肉湯
甘草蓮芯水果湯
八寶素湯
蓮子芡實烏雞湯
花生蓮子豬尾湯
枸杞百合蓮子羹
桂圓蓮杞豬骨湯
淮蓮白朮蠶豆瘦肉湯
芡實蓮子老鴨湯
洋參蓮子燉瘦肉
清補涼牛鰍魚湯
桂圓蓮子雞蛋湯
鮮蓮西瓜盅
……
