作 者：張群湘 主編
出 版 社：廣州出版社
出版時間：2011-7-1
版 次：1
頁 數：95
字 數：403000
印刷時間：2011-7-1
開 本：大32開
紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787546205472
包 裝：平裝
內容簡介
當歸一直用作婦科主藥，有補血、活血、調經的功能。近代研究發現，當歸所含的營養成分和化學成分，除了可有效治療婦科病外，對冠心病、高血壓、皮膚瘙癢等疾病也具有一定的療效。由文迪編著的《餐桌上的中藥：當歸》重點介紹了10種保健功效，130餘款家庭食療方。
目錄
享傳奇食材 做健康達人食材檔案當歸營養價值保健功效 影響心血管系統 降血脂 抗貧血 護肝 影響免疫系統 護肺 護腎 對子宮的雙重調節作用 抑菌抗炎 抗氧化食用問答 當歸有哪些食用方法？ 當歸怎樣有效保健配伍？ 哪些藥材不適宜和當歸配伍？ 當歸有品種之分嗎？ 全當歸是如何分級的？ 歸頭是如何分級的？ 怎樣選購當歸？ 當歸各部分有什麼不同的功效？ 如何貯藏當歸？ 怎樣分辨當歸的真偽？ 哪些人不適宜食用當歸？餐桌營養菜式茶飲補酒 首烏當歸白芍蜂蜜飲 當歸紅棗茶- 當歸飲 山楂當歸飲 當歸金銀花茶 當歸川芎紅花茶 參芪當歸白朮飲 四物火麻仁蜂蜜飲 歸蘇萊莉花茶 當歸地黃飲 香附當歸蜂蜜飲 當歸黑豆飲 當歸藕節飲 當歸川芎益母草飲 柴胡山楂當歸飲 益母草當歸雞蛋茶 當歸蛇舌草枇杷葉蜂蜜飲 當歸薄荷綠豆飲 山楂當歸大青葉茶 歸尾赤芍蜂蜜飲 當歸蟲草酒 鹿茸當歸養血酒湯羹 歸參鹿肉湯 歸芪
