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食品天然著色劑
天然食用著色劑來源於自然,種類繁多,且大多數無毒副作用。 世界上允許使用的食用天然色素有50多種。我國在國標GB2760 - 2011《食品添加劑使用標...
介紹 食品天然著色劑分類 食用色素植物種類 食品天然著色劑的套用 不足之處 -
功能性食品添加劑
食品添加劑是指改善食用食品的香味、色澤和品質及為保鮮、加工工藝和防腐另加入食品中的天然物質和人工合成物質,可以增加食品品種、花色,便於食品操作和保存,滿...
基本信息 主要分類 -
不夜神
不夜神,是一種興奮劑,該藥原先只被限定用於治療嚴重的嗜睡症,1998年被美國食品及藥物管理局批准上市。
藥品介紹 不良反應及用藥注意事項 -
致命藥癮 : 讓人沉迷的食品和藥物
:讓人沉迷的食品和藥物原作名:Buzzed: The Straight...、學校和社會進行更切實的溝通,“帶著知識向藥物說不”。辛西婭·庫恩... 言 1帶著知識向藥物說不──大學生的觀點 7藥物知識小測驗...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
乳雙歧桿菌BB-12
歧桿菌是一種乳酸生成、革蘭氏陽性、無孢子形成、不運動的厭氧細菌。雙歧桿菌...膽汁耐受性,而且還作為凍乾產品用於膳食補充品。而且,BB-12對口味、外觀或食物的口感沒有副作用,在益生菌食品中能夠存活到被食用為止。基因組...
引言 分類系統 特性與機理 功效 安全性 -
山東福田科技集團
,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用於無糖食品、無糖糖果等健康食品...套用於各種減肥食品中,作為高熱量白糖的代用品。6、 改善胃腸功能:木糖醇能...,比蔗糖保持更長時間的柔軟性,同時可延長食品貨架期,如製作蛋糕、麵包...
企業簡介 發展歷程 科研與創新 生產製造 經濟產業鏈 -
食品飲料殺菌技術
,再以換熱器將熱水或蒸汽的熱能傳給食品,或將蒸汽直接噴入待加熱的食品。食品...氣 加熱溫度可達很高,但其密度小、傳熱係數低,可能污染食品煤氣 加熱溫度可達很高,成本較低,但可能污染食品電 加熱溫度可達很高,溫度易於控制...
背景介紹 相關實例 -
果糖
、水果罐頭、蜜餞等高糖漬食品十分有利,不僅能保留果品的風味本色,還可防止其...,在口中的甜味感來得快,消失也快。果糖的甜味峰值比食品的其它風味出現早。當食品的其它風味峰值出現時,果糖的甜味感已經消退,這樣不會遮掩食品的其它風味...
理化性質 口感風味 吸濕保濕 滲透溶解 冷凍性能