企業簡介
福田科技成立於1991年。歷經20年的奮鬥，現已發展成為中國功能糖領軍企業、中國功能糖城支柱企業、國家重點高新技術企業、國家生物技術產業骨幹企業，福田技術中心成為國家認定企業技術中心，“福甜”商標被認定為中國馳名商標，享譽海內外。
福田科技圍繞大眾健康理念，依託現代生物高科技技術，以玉米芯、蔗渣、秸稈、造紙廢水等“非糧物質”為原料進行綜合開發與利用，生產木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、其它稀有糖、多元醇及清潔能源等產品，同時兼顧麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等澱粉糖醇類產品，打造出獨具特色的“循環經濟產業鏈”。這一獨具特色的“循環”、“低碳”、“綠色環保”的可持續發展模式將各種“非糧物質”變廢為寶，極大地降低了生產成本、產品綜合競爭力顯著提升，為當地經濟發展、農民增收起到了巨大的推動作用，創造出巨大的經濟和社會效益。
福田產品暢銷全球五十多個國家和地區，現已與卡夫、箭牌、好麗友、吉百利、雀巢、蒙牛、伊利、娃哈哈、勁牌等數百家國內外知名企業建立起緊密的戰略合作關係。榮獲“全國澱粉糖行業二十強企業”、“中國輕工業五百強企業”“全國食品行業優秀企業”、“全國食品安全示範單位”、“全國發酵行業循環經濟示範企業”等稱號。
發展歷程
1991年福田科技破土動工，企業誕生
1993年成立木糖醇廠，並辦理工商註冊登記，取得企業法人資格
1999年禹城市木糖醇廠登記註冊變更為禹城福田藥業有限公司
2005年禹城福田藥業改制成為民營企業，由19名自然人持股，註冊資本2200萬元。
2006年公司改名山東福田藥業有限公司，註冊資本增加到5780萬元。
2006年底以來相繼在山東菏澤、河北永清設立分廠。
2007年6月山東福田藥業有限公司自然人股東股權全部轉讓給山東福田投資有限公司。
2007年在禹城建立規模700畝的山東福田生物科技產業園。
2007年12月吸收英國3i公司投資，變更為中外合資企業。
科研與創新
福田科技致力於功能糖產業的研發和創新，擁有一支20多人的科研專家和專業技術人員隊伍。集團聘請尤新、金樹人等多名國內外知名專家學者為科技顧問，在把握科研戰略方向的同時，確保科研水準永立行業前沿。
集團擁有國家認定企業技術中心、山東省木糖醇研究所、全國木糖（醇）分析檢測中心、國家糖工程技術研究中心、再生資源利用技術實驗室、省級多元醇實驗室等科研平台，高水準的研發與創新實力為提升產品品質、為糖醇產品的開發和套用研究提供了強有力的保障。
生產製造
福田科技致力於功能糖產品的專業化生產，在山東（禹城、定陶）、河北（永清、樂亭）、東北等地設有工業園和生產基地，擁有現代化的生產廠房和流水線，產能充足、技術領先。產品全部達到英國藥典BP、美國FCC和美國藥典USP標準;在全國同行業率先實施並通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000、KOSHER、HALAL、GMP和 Non-GMO IP 等認證。
集團重視生產技術、生產工藝的研發與革新，致力於降低能耗、提升生產效率；集團擁有大批經驗豐富、技術熟練的生產技術員工，擁有一支經驗豐富、工作嚴謹的品控團隊，確保產品品質一直處於行業領先地位。
經濟產業鏈
福田科技依託現代生物高科技技術，以玉米芯、蔗渣、秸稈、造紙廢水等“非糧物質”打造出獨具特色的“循環經濟產業鏈”。產品圍繞大眾健康理念，以玉米芯為原料生產木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖，以玉米為原料生產麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇，同時積極發展其它稀有糖、多元醇及廢物利用生產的清潔能源等產品。
這一獨具特色的“循環”、“低碳”、“綠色環保”的可持續發展模式將各種“非糧物質”變廢為寶，極大地降低了生產成本、產品綜合競爭力顯著提升，為當地經濟發展、農民增收起到了巨大的推動作用，創造出巨大的經濟和社會效益。
福田產品
木糖醇
英文名稱：XYLITOL 分子式：C5H12O5
分子量：152.15
物化性質：白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當於蔗糖，極易溶於水，（約160g/100ml）， 微溶於乙醇和甲醇，熔點92℃-96℃，沸點216℃，熱值為16.72kj/g（與蔗糖相同）。溶於水時吸熱，故以固體形式食用時在口中會產生愉快的清涼感，10% 水溶液pH5.0-7.0。
功能特性
1、 健康甜味劑：木糖醇甜度相當於蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味劑，可用於無糖食品、無糖糖果等健康食品。
2、 防齲齒：木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好。可廣泛用於各種口腔保健產品。
3、 防止血糖升高：木糖醇在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進，也能透過細胞膜，被組織吸收利用。用於糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。
4、 改善肝功能：木糖醇能促進肝糖元合成，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎併發症病人的理想輔助藥物。
5、 減肥功能：木糖醇與普通的砂糖相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被套用於各種減肥食品中，作為高熱量白糖的代用品。
6、 改善胃腸功能：木糖醇能促進雙歧桿菌增殖。促進腸道內有益菌群的增殖，改善胃腸功能，具有很高的活性，是一種很有前途的功能性添加因子。
7、 吸濕性：用於製作一些較柔軟的點心時，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，同時可延長食品貨架期，如製作蛋糕、麵包等。可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。
8、 增強口感：食用時在口中會產生愉快的清涼感，冰凍後效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風味。
9、 延長食品保質期：木糖醇不被酵母發酵，對微生物是不良培養基，甜味持久，故能延長其保質期。
10、不產生“美拉德”褐變反應：木糖醇在結構上沒有醛基和酮基，加熱時不產生“美拉德”褐變反應，可以製成不同風味的焙烤食品。
醫療特性：
1、 木糖醇原料藥可以製成輸液劑套用於外科手術和輸液，經臨床驗證，木糖醇輸液比葡萄糖輸液成分更穩定，特別在外科手術麻醉及手術後，糖代謝遇到障礙，不能使用葡萄糖時，是一種理想的輸液劑，木糖醇能使紅血球的流動速度加快，並能很好地維持紅血球的負電荷，控制血谷胱甘肽的含量，使手術後刀口癒合程度好，時間短。
2、 木糖醇原料藥熱穩定性好，和胺基酸一起加熱不產生化學反應。可以和胺基酸配置各種製劑，適用於高血壓、高血脂、肝炎、忌糖病人和年老體弱病人的專用輸液劑。
3、 木糖醇原料藥能促進肝糖元合成，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎併發症病人的理想輔助藥物。
4、 木糖醇在進入細胞內及轉化成D-木糖酮醇和6-磷酸果糖都無需胰島素的幫助，因此在禁食、糖尿病和緊張的情況下，木糖醇能使脂肪代謝正常化，降低游離脂肪酸水平，起著抑制酮體生成的作用。是糖尿病病人及飢餓酮症病人的理想抗酮體藥物。
5、 木糖醇能抑生物組織中脂肪酸的合成，減少血中游離脂肪酸、丙酮酸生成，具有調整脂類代謝和控制體重，防止肥胖等作用。木糖醇在體內代謝過程中，能供給NASPH2（脫氫酶），所以能還原谷胱甘肽和高鐵血紅蛋白質，能促進被抑制了的腎上腺皮質的機能。本品和類固醇合併使用，能防止類固醇類藥的付作用發生。
6、 木糖醇注射液可與多種注射劑配伍。某些與葡萄糖注射液配伍可產生渾濁、沉澱的藥物，如磺胺嘧啶鈉注射劑等，與木糖醇注射液配伍亦較穩定。
套用領域
1、食品：用於口香糖、朱古力、各種糖果、飲料、牛奶、優酪乳、麵包、果脯、餅乾、果醬、八寶粥等食品。
2、醫藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片
3、口腔保健：防齲齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等
4、工業製造：蓄電池、精密鑄件等
5、菸草製品：可代替甘油作菸絲的加香、防凍保濕劑
6、家庭調味品：可用於家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病、肥胖症，同時還具有特殊的保健作用。
7、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等
產品規格
包裝規格
25公斤/袋。小包裝800克/袋 480克/袋
D-木糖
英文名稱：D-Xylose
分 子 式 ：C5H10O5
分 子 量 ：150.13
物化性質：無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右鏇光性和變鏇光性，易溶於水和熱乙醇，不溶於乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。天然晶存在於多種成熟水果中。
功能特性：
1.不被消化吸收，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔心發胖者的需求；
2.活化人體腸道內的雙岐桿菌並促其生長，雙岐桿菌是益菌，該菌越多越有益人體健康；食用木糖能改善人體的微生物環境，提高機體的免疫能力。
3.不被口腔內微生物所利用，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇的預防腸癌等。
4.木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
套用領域:
1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應製備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
3.用於製備木糖醇。
4.由於其提味效果明顯，可用於香料和寵物飼料行業。
5.由於其可以高效的引起美拉德反應，因此可用於生產食品調味劑。
6.由於其提色效果明顯，可用於食品行業金褐色的著色，如黃油和麵包的著色。
7.醫藥原料和醫藥中間體。
8.適用於香精香料的製備。
包裝規格
25公斤/袋
麥芽糖醇
英文名稱：MALTITOL
分 子 式: C12H24O11
分 子 量: 344.31
物化性質：白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶於水，不溶於甲醇和乙醇。甜度為蔗糖的85%-95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發酵性等特點，基本上不起美拉德反映。
功能特性：
（1）麥芽糖醇極易溶解於水。
（2）麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
（3）麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出。
（4）麥芽糖醇不易被黴菌、酵母及乳酸菌利用，可防齲齒。
（5）麥芽糖醇在動物體內很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
（6）人體攝入麥芽糖醇時，血糖不會迅速升高，不刺激胰島素分泌。
（7）麥芽糖醇在膳食中的作用，不僅是具有低熱量，而且與高脂食品同食時，它也能抑制脂肪在人體中的貯存。
（8）麥芽糖醇具有乳化穩定性，可用作脂肪代用品，以生產低熱量食品，其味與脂肪一樣。
套用領域：
麥芽糖醇由於其獨特的性能，在食品工業中得到廣泛套用：
（1）在功能性食品中的套用
麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。
（2）用於糖果、朱古力生產
由於麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結晶性，可用來製造各種糖果，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
（3）在果汁飲料中的套用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發酵性，所以在製造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
（4）在冷凍食品中的套用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，並延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅乾、麵包、醬菜、糖果中使用，可按生產需要確定用量。
包裝規格
25公斤/袋 60公斤/桶 70公斤/桶
山梨糖醇
英文名稱：Sorbitol
分子式 ：C6H14O6
理化性狀：為白色結晶性粉末;無臭,味略甜;微有引濕性。易溶於水,溶於乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。
功能特性
1、防齲齒，不會產生蛀牙，美國FDA批准使用山梨醇的無糖食品，可標示“不產生蛀牙”。
2、低熱量，低甜味：山梨醇有令人愉快的清涼甜味，其甜度約為蔗糖的0.5-0.7倍。一克山梨醇在人體內產生16.722KJ熱量，食用後在血液內不會轉化為葡萄糖，也不受胰島素影響。
3、性質穩定：易溶於水，難溶於有機溶劑、耐酸、耐熱性好。可承受200度高溫不變色，配劑時與胺基酸、蛋白質等不易起美拉德反應。
4、保濕性：山梨醇和甘油一樣有良好的保濕性。有“代甘油”之稱，可使牙膏、食品等產品保持一定的水分，防止乾燥，還可防止糖、鹽等結晶析出。由於它是不揮發的多元醇，能保持食品的原有風味。 是很好的保濕劑、穩定劑和抗結晶劑。
5、絡合作用：山梨醇能與A1等金屬離子絡合防止其沉澱析出。
套用領域
1、食品行業中作添加劑。可作食品、水產品的防腐劑、保濕劑、甜味劑及食品風味保持劑、水產品的保鮮劑。
2、醫藥行業中用於Vc的生產，壓片，香粉的稀釋劑，治療學的載體，糖尿病人的療效食品及甜味劑、利尿劑、脫水劑。
3、牙膏及化妝品行業作賦形劑、保濕劑、防凍劑、甜味劑。
4、紡織行業作織物的金屬離子清除劑，尼龍與丙烯纖維的調節劑，印染中作為均染劑等。 5、此外山梨醇還可作表面活性劑，粘合劑，紙張的防乾燥劑，菸草行業作水份控制劑。因其性能與甘油相似可替代甘油生產醇酸樹脂。
包裝規格
25公斤/袋
L-阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
分子式：C5H10O5
分子量 150.13
性狀： 白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃，比鏇度比鏇光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸點(℃)：160℃，易溶於水，為溶於醇，不溶於醚、甲醇和丙酮，12℃時1份溶於48份90%乙醇。
功能特性：
1、抑制蔗糖的代謝與吸收，L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。
2、控制血糖升高，抑制脂肪生成，可抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預防並治療與高血糖相關的疾病。
3、預防便秘，促進雙歧桿菌生長，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長。
4、對骨骼肌成分的影響，L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長,這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用.
套用領域:
1、食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑;
2、藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；
3、香精香料合成的理想中間體；
4、作為藥物合成的中間體；
5、有機合成、化學試劑。
包裝規格
包裝：25公斤/袋
甘露醇
英文名稱：Mannitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
理化性質：白色針狀結晶。熔點166，相對密度1.52，1.489（20℃），沸點290-295℃（467kPa）。1g該品可溶於約5.5ml水(約18%，25℃)、 83ml醇，較多地溶於熱水，溶於吡啶和苯胺，不溶於醚。水溶液呈鹼性。
功能特性：
適宜的甜味——甜度為蔗糖的0.55-0.65倍
低熱值——能量僅為1.6千卡/克，為蔗糖的40%
不吸潮——六元糖醇中唯一不容易吸潮的品種
性質穩定——不與任何藥性成分起化學或物理反應
延緩磷酸鈣沉澱——在防齲齒口香糖中加入，幫助人體對鈣的吸收
套用領域:
醫藥：
降壓劑、利尿劑、脫水劑、輕瀉劑；
作凍乾劑的載體
醫藥片劑的賦形劑與填充劑；
用作軟膠囊的增塑膠。
用作硝酸甘油片的基料；
製備甘露醇煙酸酯、二溴甘露糖醇。
食品：
糕點、糖果、無糖口香糖的甜味劑或防粘劑；
製作冰淇淋和糖果的朱古力風味糖衣；
用於糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑
微生物學：
某些微生物的良好培養基
工業及其他：
由甘露醇為起始劑製備的聚甘露醇-氧化丙烯醚廣泛套用於塑膠行業中
由硬脂酸與甘露醇製得的硬脂酸甘露醇酯廣泛用作分散劑和乳化劑
由甘露醇製備的聚氧丙烯甘露醇二油酸酯也是一種良好的濕潤劑和乳化劑。
用於制松香酸酯及人造甘油樹脂、炸藥、雷管(硝化甘露醇)
在塑膠工業中用作聚氯乙烯的增塑劑
用來防止制酸劑氫氧化鋁懸浮液的增稠
在化學分析中用於硼的測定
替代甘油生產牙膏；
製備甘露醇聚氨酯；
製備甘露醇酐油酸酯；
電解電容器的電解液；
包裝規格
包裝：25公斤/袋
赤蘚糖醇
英文名：Erythritol
分子式： C4H10O4
分子量：122.12
性 狀：白色結晶。微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶於水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，熔點126℃，沸點329～331℃。
功能特性：
1、極低熱值，能量僅為0-0.2Kcal/g，被稱為“0”熱值配料
2、不吸濕，即使在90%的空氣濕度下也不會吸濕
3、溶解熱-43cal/g，入口清涼
4、高耐受量，正常機體最大耐受量50g/d
5、不被突變鏈球菌利用，抗齲齒
6、對熱和酸十分穩定，在一般加工條件下，幾乎不會出現褐變或分解現象
7、甜味特性良好，與蔗糖的甜味特性十分接近，無不良後苦味。
套用領域:
在食品中的套用
1、 用於控制熱量的清涼飲料、美容飲料、保健飲料和糖尿病人、心血管疾病患者的專用飲料
2、 和其他甜味劑複合使用，可以明顯抑制高倍甜味劑的後苦味，產生近似蔗糖的味道與實在的甜感。
3、 粉末飲料，可抑制咖啡和紅茶的苦澀味道，降低熱量，而且吸濕性極低，不影響並延長這些飲料的保存期。
4、 掩蓋和改善營養型飲料中添加的蔬菜汁、維生素及重要浸取物的不適口味。
5、 在酒類中，赤蘚糖醇以較低的濃度就能促進乙醇水合，因此能緩和乙醇的刺激作用。
6、 作為低熱量的甜味劑廣泛用於朱古力、口香糖、糖果、糕點、果凍、優酪乳、多種乳製品、無糖奶粉和糖尿病人專用食品。
醫藥及保健品中的套用
1、醫藥及保健品含片、咀嚼片：易壓片成型，在加工過程中,可以採用直接壓片,也可以採用造粒壓片的方式。
2、泡騰片：以赤蘚糖醇為功效成份的泡騰劑，可以：1）防止齲齒；2）減肥；3）糖尿病人營養補充和輔助治療；4）改善肝功能和抗脂肪肝。
3、包衣產品：以赤蘚糖醇為原料製備包衣，包被普通食品、保健品、藥品，其特點有入口清涼、適口性好、低熱量、不吸潮、延長產品貨架期、易儲藏等優點。
4、被覆產品：用於一些容易吸潮的被覆食品、保健品、藥片，不僅可以防潮又可以延長產品的保質期。
運輸要求:可空運、海運和陸運，沒有特定要求。
個人保護：不要吸入微小顆粒
包裝規格
包裝：25公斤/袋
結晶果糖
英文名稱：Crystalline fructose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
性狀：白色結晶性粉末，無臭，味甜。易溶於水（20℃時溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶於乙醚，甜度為蔗糖的1.8倍。對光、熱穩定，易吸濕。25℃以下、濕度小於60%密封保存產品可貯一年以上。
功能特性
1.低熱量、營養性：結晶果糖因其具有低熱量性，不引起血糖濃度升高，不刺激胰島素分泌，與脂肪同食，可抑制人體脂肪的過量儲存，以抑制齲齒、促進鈣的吸收特性。結晶果糖與蔗糖、麥芽糖一樣可被小腸消化、吸收，是人體的營養來源。
2.吸潮性、保水性：結晶果糖保持分子結晶水後就很穩定，當結晶果糖吸收6%～12%水分後，不放出也不吸收水份，能抑制食品脫水和和澱粉老化，保持產品柔軟，延長貨架壽命。
3.美拉德反應：美拉德反應是非酶促褐變反應，是指含羰基（或醛基）化合物與氨基化合物反應，發生深色反應，生成深色物質。因結晶果糖含有醛基，能與含氨基化合物發生美拉德反應，使烘焙食品上色。
4.冰點降低能力：結晶果糖有很強的冰點降低的能力，因而適用於冷凍食品，能增進口感及可舀性。
5.抑制齲齒的特性：實驗證明，結晶果糖不易被口腔內鏈球菌轉化為酸，能抑制該菌產生葡聚糖，從而抑制了齲齒的產生。
6.不易結晶性：如果是以結晶狀出售的，一旦已在食物中溶解，就很難再結晶。這種特性，使得其可能在今後能用於水分較高的軟糕點中。
7.高甜度：結晶果糖的甜度約為蔗糖的1.8倍，結晶果糖是糖類產品中甜度最高的糖，因而在不降低產品的甜度的情形下，能減少產品的熱量。
8.貨架期的穩定性：結晶果糖與蔗糖不同，不會在酸性條件下分解，所以，成品的甜味和風味在延期貯存過程中不易走味。
9.增強風味：結晶果糖的風味釋放的峰出現在葡萄糖和蔗糖之前，不會遮蔽果味的香氣釋放，所以能更好地體現出水果類的風味。
10.與其它配料的協同作用：結晶果糖如果與其它糖類或甜味劑協同使用，能使甜味的感覺增強，起到提高食品和飲料的甜度，同時保持烘烤食品鬆軟度和飲料的低粘度。
套用領域
1.運動飲料
結晶果糖甜度高、熱值低，健康飲品常使用果糖。通常，在運動飲料中使用礦物質和鹽時會帶來不良口感，而通過使用果糖去覆蓋掉原料帶來的不良口味可以削弱這種負面的影響。
2.功能食品
果糖是很好的能量來源，不引起血糖水平的急劇升高，提供能量的同時有助於糖原的消耗，對耐力提高極有好處。對酒精分解速度高，適合解酒產品需求。
3.焙烤食品
果糖的低水活性和高保濕性能延緩食品陳化，防止霉變。加快美拉德反應速度，形成誘人色澤和香味。烘焙和烘烤類食品最吸引人的特色就是棕黃色的表面以及原糖和胺基酸發生化學反應所釋放出的誘人的香味。結晶果糖的著色效果要高於其他糖類。
4.無糖食品
由於果糖的血糖生成指數低，攝入後血糖上升緩慢，需要胰島素比其他糖類少，對Ⅱ型糖尿病人和肥胖者有很好的幫助作用。
5.醫療方面
歐、美、日均已列入藥典，作為口服或注射用，作為營養劑用，特別是葡萄糖代謝障礙者（糖尿病人）適用。
進入體內的果糖可通過己糖激酶的催化生成果糖-6-磷酸，而進入糖酵解。適用於葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補充能量。
6.家庭用甜味劑
家庭營養保健用或烹調時代砂糖，是風味好而且安全的天然糖料。
7.冷凍套用
結晶果糖通過控制水分，且預防形成可能毀壞脆弱水果組織的破壞性冰結晶，從而保持冷凍水果的完整性。
異麥芽酮糖醇
英文名：Isomaltitol
別 名：益壽糖
分子式：C12H24O11
分子量：344.32
性狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比鏇光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶於水，其在水中的溶解度室溫時低於蔗糖，升溫後可接近蔗糖，不溶於乙醇。
功能特性
1、適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。
2、非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。
3、低熱量，適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
4、高耐受性，經FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
5、較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、鹼條件下也不水解，在很高溫度下也不產生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發生化學反應，如與胺基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。
8、非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便於包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇是一種優良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態平衡，有利於人體的健康。
套用領域
目前異麥芽酮糖醇已被廣泛套用於各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、朱古力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤製品和壓片等方面。
1、硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產衝壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易於冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，可大大的降低成本，並能使產品有更長的貨價期。
2、糖果包衣：異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領域的套用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用後可使糖果的保質期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產成本。
3、口香糖與壓片：異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現糖果的風味，甜味較其它產品的甜味延續時間長。
4、朱古力：異麥芽酮糖醇負溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產適於糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低熱量類型朱古力的理想原料。
異麥芽酮糖醇
英文名：Isomaltitol
別 名：益壽糖
分子式：C12H24O11
分子量：344.32
性狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比鏇光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶於水，其在水中的溶解度室溫時低於蔗糖，升溫後可接近蔗糖，不溶於乙醇。
功能特性
1、適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。
2、非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。
3、低熱量，適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
4、高耐受性，經FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
5、較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、鹼條件下也不水解，在很高溫度下也不產生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發生化學反應，如與胺基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。
8、非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便於包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇是一種優良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態平衡，有利於人體的健康。
套用領域
目前異麥芽酮糖醇已被廣泛套用於各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、朱古力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤製品和壓片等方面。
1、硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產衝壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易於冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，可大大的降低成本，並能使產品有更長的貨價期。
2、糖果包衣：異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領域的套用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用後可使糖果的保質期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產成本。
3、口香糖與壓片：異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現糖果的風味，甜味較其它產品的甜味延續時間長。
4、朱古力：異麥芽酮糖醇負溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產適於糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低熱量類型朱古力的理想原料。
玉米澱粉及附屬產品
英文名：corn starch
分子通式：[（C6H10O5)n]
性狀：白色微帶淡黃色的粉末。
澱粉套用領域
1、澱粉糖生產原料，澱粉糖是澱粉深加工產量最大的一類產品。
2、胺基酸 味素（谷氨酸鈉）賴氨酸 檸檬酸的生產原料，以澱粉為原料生產的胺基酸還有異亮氨酸、精氨酸、結氨酸等。
3、生產各種變性澱粉的起始原料。
4、抗生素工業最重要的原料。如青黴素、頭孢菌素、四環素、土黴素、金黴素、鏈黴素與各種氨基糖苷類抗生素等，都是用經工業微生物發酵、提取而成。
5、藥用澱粉可廣泛用做片劑、沖劑、膠囊劑的稀釋劑、崩解劑
6、食品加工，澱粉作為原料可以直接用於冬粉、粉條、肉製品、冰激凌等方面，需求穩定。
7、啤酒，啤酒糖漿的套用。啤酒糖漿，可直接加到麥芽汁里，簡化了生產工藝，同時可以提高發酵液的糖度，
8、造紙，用於助溜、助濾等，以改善紙的性質和增加強度
9、紡織業中用做上漿、塗布、施膠；
10、化學工業中用澱粉製作乙醇普魯蘭、戳酸等
11、鑄造工業用澱粉作為砂芯膠粘劑；
12、冶金工業中在浮選礦石中作為沉降劑
13、石油工業油井鑽泥中用澱粉使其具有蓄水性；油壁的修補水泥中也加用澱粉
14、乾電池生產中用澱粉作為電解質載體。
15、其他諸如油漆、塑膠、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業，均將澱粉作為必需的材料。
附屬產品：
1、 澱粉乳
2、 胚芽
3、 蛋白粉
4、 纖維粉
低聚木糖
英文名稱 Xylo-oligosaccharide
分子式：（C5H10O5）n，n為2-7；
分子量：300.28-1050.98 。
性狀：晶體為無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化。
功能特性
1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生
人體體內和活體外糞便培養試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生。
2、抑制病原菌和腹瀉
低聚木糖對病原菌有較強的吸附力，如大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由於低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，從而防止疾病在腸道中集群，達到防止腹瀉的目的。
3、防止便秘
雙歧桿菌利用低聚木糖，產生大量的短鏈脂肪酸；能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，並保持一定的滲透壓，從而防止便秘發生。
4、保護肝臟功能
攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產物形成，大大減少了肝臟分解毒素的負擔。
5、降低血清膽固醇
攝入低聚木糖，持續2周至3個月，總血清膽固醇可降低20—50dl。還可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。
6、降低血壓
研究表明，46個高血脂患者攝入低聚木糖持續5周后，其心臟舒張壓平均下降了799.8Pa（6mmHg）。結果顯示，人的心臟舒張壓的高低與其糞便中雙歧桿菌占總菌數的比率呈明顯的負相關關係。
7、能增強機體免疫力，抗癌。
經大量試驗結果表明，雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起到抗癌作用。這種抗癌作用歸功於雙歧桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物，使機體免疫力提高。
8、具有良好的配伍性
研究表明，日常飲食中攝取少量的低聚木糖，便能體現出保健效果，當低聚木糖與鈣同時攝入時，它不但不會影響機體對鈣的吸收，反而能起促進作用，試驗結果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液，7日後機體對Ca的保留率提高了21%。
9、能促使機體生成多種營養物質，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。
10、預防和保護牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。
齲齒是由於口腔微生物特別是鏈球菌侵蝕而引起的，低聚木糖不是這些口腔微生物的合適作用底物，因此不會引起牙齒齲變，從而抑制口腔病菌的生長。
套用領域
可用於餐桌食品，餅類食品、調味品、甜品、點心、各類罐頭、糖果。各種飲品，尤其是優酪乳、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。
企業文化
福田核心價值觀： 誠信務實，人才第一，合理追求。
福田的企業使命： 珍惜地球資源，關愛人類健康。
福田的企業精神: 綠色福田，人文福田，科技福田。
創造健康，創造活力，創造價值。
發展戰略理念： 實施福田戰略，延伸產業鏈條。
主體作強，資本為核，創新為魂。
質量理念： 醇淨無瑕，健康人類，至精至醇，盡善盡美。
質量是企業的生命，管理是永恆的主題。
福田作風： 誠信務實，團結高效。
經營理念： 誠信敬業，光彩福田，綠色健康，奉獻人生。
管理理念： 堅持以人為本，構建和諧福田。
沒有執行力就沒有核心競爭力。
人力資源理念： 德才兼備，以德為先。
客戶關係理念： 我們每走一步首先想到的是客戶。
技術創新理念： 創造健康產品，造福人類。
競爭理念： 我們永遠比別人提前一步。
以科技創新打造福田，用實力加入全球供應鏈。
學習理念： 學習創新，誠信協作，精益求精，追求卓越。
工作理念： 努力只能把事情做對，用心才能把工作做好。
小事成就大事，細節成就完美。
人才理念
人才是福田最寶貴的財富，也是福田賴以生存的根本，福田用具有特色的福田文化來吸引最有競爭力的人才。善於發現人才、培養人才和合理使用人才，建立人才信息管理系統，使人才的培養、使用、儲備和流動工作科學化。
福田在為全人類提供優質產品和服務的同時，不排除個人的合理追求；只有有效的滿足福田員工日常的生活需求，才能更好的為福田服務。
我們堅持：“德才兼備、以德為先”的宗旨
我們遵循：“因事擇人、因才使用，保證動態平衡”的用人之道。
我們追求：“善於發現人才、培養人才和合理使用人才，建立人才信息管理系統，使人才的培養、使用、儲備和流動工作科學化”的目標。
福田藥業將為新員工提供良好的工作環境和廣闊的個人發展空間，歡迎有志人才加入我們的大家庭。
職業規劃
我們始終認為，對於用人條件，“德”是必要條件，“才”是充分條件。“德”的基本標準是遵紀守法，具有社會責任感，認同和遵守福田的價值觀念，誠信敬業，認真負責；“才”的基本標準是符合工作職責要求，並能創造出一流業績的素質和技能。
福田相信，職業成就是你夢想的一部分，加入福田，福田將為你提供一個完美的理想實現過程。
福田把凝聚人才放在公司經營方針的首要位置，近年來，在凝聚人才上，重點做了以下四個方面的工作：
1、抓好人才培養，提高員工整體素質 生產高科技的產品，需要高素質的人。近十年來，公司始終把人才培養做為企業發展的重大戰略來實施，每年拿出二十多萬元用於幹部職工培訓。多年來累計投入培訓資金800多萬元，培養出MBA碩士3名，工程碩士10名，各類人才達506名，職工專業培訓率達100%，形成一支強大的人才隊伍，為公司的快速發展奠定了堅實的智力基礎。
2、加強產學研聯合，藉助外腦求發展 聯合中科院、農科院、清華大學、天大、復旦、山大、江南大學等多家院校對企業進行技術指導，時刻把握國內外同行業技術脈搏，隨時掌握市場新動向。先後聘任尤新教授(公司高級顧問)等12名國內外知名專家教授擔任企業技術、市場顧問，這些權威專家不僅在新項目、技術改造、市場開拓、經營管理中發揮了關鍵作用，還為公司培養帶動了一大批技術、管理骨幹。
3、利用競爭機制，知人善用 公司不斷建立健全人才脫穎而出的運營機制，使人盡其才，才盡其用，實現個人價值與企業價值的和諧統一。公司對做出突出貢獻和成績突出的員工予以重獎和重用，自1995年以來，累計發放技術創新獎、技改獎、合理化建議獎300多萬元，先後從優秀員工中選出5人擔任公司副職，110多人擔任車間、科室領導。
4、最佳化企業環境，為人才提供堅實後盾 我們十分關心科技、市場人才生活問題，切實解除他們的後顧之憂，為其家屬、子女安排了合適的工作，在住房面積上對他們傾斜，實行各類人才年薪兌現制度，極大的調動了人才積極性，安心為企業服務。為了使技術人才有一個舒適的工作環境，先後投資1100多萬元對山東省木糖（醇）研究所和公司技術研發中心進行設備更新和硬體添置，現中心已擁有先進的檢測、試驗儀器130多台（套），長期從事開發研究專業課題人員發展到112名，先後對33項課題進行攻關，其中15項課題達到國際領先水平，5項課題填補國內空白，獲得國家、省級4項科技進步獎。
企業大事記
1991年
1月20日，籌建處成立，出資籌建禹城熱電廠木糖醇分廠。
3月22日，魯經技改字（1991）第169號批文批准建設500噸/年木糖醇項目，項目建設同年動工。
1993年
3月3日，木糖生產線一次性試車成功。
1994年
3月，企業名稱變更為禹城市木糖醇廠，廠址位於駭河街164號。
12月，成為中國發酵工業協會會員。
1995年
8月，企業名稱變更為禹城市光大電力集團總公司木糖醇廠，正式實行法人登記，王星雲任企業法人代表。
1996年
1996年，成立山東省木糖醇研究所。聘任尤新為顧問。
1997年
1997年，成立企業技術開發中心。
5月，時任山東省省委書記吳官正來企業視察參觀。
10月18日，年產1000噸的木糖醇項目建成投產。
1998年
5月1日，“福甜”商標在省工商局註冊成功。
6月，時任山東省省委副書記吳愛英來企業參觀視察。
12月，“福甜”牌木糖醇獲得“山東名牌”稱號，獲得“改革開放二十年最具影響力著名品牌”稱號。
1999年
4月，時任山東省委書記吳官正第二次來到企業視察工作。
6月，FCC級木糖醇被國家經濟貿易委員會授予“1999年度國家級新產品”稱號。
7月，企業性質變為有限責任公司，更名為禹城福田藥業有限公司。
9月30日，同行業及禹城首家通過ISO9002質量體系認證。
2000年
2000年，被省科技廳認定為“省級高新技術企業”。
2001年
9月，首次通過ISO14001體系認證。
2001年，時任山東省省長韓寓群來企業參觀視察。
2002年
4月，被山東省科學技術廳認定為“山東省科技型中小企業”。
10月25日，被中國食品添加劑生產套用工業協會授予“中國食品添加劑和食品配料行業百強企業”稱號。
2003年
1月15日，被科技部認定為“國家重點高新技術企業”。
4月，FCC、E967木糖醇被評為“國家級火炬計畫項目”。
6月，全國營養學會名譽會長於若木題詞：“福田木糖醇，造福天下人”。
9月，與天津大學聯合建立可再生資源利用技術實驗室。
10月，萬噸高純度糖醇項目建成投產。
12月15日，首次通過GMP認證。
2004年
1月，企業技術中心被認定為省級企業技術中心。
9月18日，“福甜”牌木糖醇獲得“山東名牌”稱號。 12月，成為中國發酵工業協會常務理事單位。
2005年
2月3日，通過HACCP體系認證。
3月10日，成為中國食品添加劑生產套用工業協會常務理事單位。
5月，成為為中國澱粉工業協會糖醇委員會副理事長單位。
5月，共晶體木糖醇被科技部、商務部、質監總局、環保總局聯合認定為“國家重點新產品”。
8月1日，“福田之聲”企業月刊創刊。
8月，“福甜”被評為“山東省著名商標”。
9月29日，禹城市被中國輕工業聯合會、中國發酵工業協會正式命名為“中國功能糖城”，福田藥業成為“中國功能糖城”三大支柱企業之一。
2006年
1月18日，通過中國質量認證中心山東評審中心對公司”四個管理體系“的聯合審核，成為中國糖醇行業和禹城市首家通過三標一體認證的企業。
2月5日，禹城市2006年重點項目開工奠基儀式在福田生物科技產業園隆重舉行，時任禹城市書記陳永華、市長黃金忠出席了奠基儀式。
3月，被中國發酵工業協會評為“第二屆全國澱粉糖行業二十強企業”。
4月，首次通過OHSAS18001體系認證。
5月，時任山東省委書記李建國來企業參觀視察。
11月，年產1萬噸的SMB糖醇項目建成投產。
2006年，被山東省精神文明委員會評為“省級文明單位”。
2007年
1月，被山東省總工會評為“山東省勞動關係和諧企業”，公司榮獲“富民興魯”勞動獎狀，王星雲榮獲“富民興魯”勞動獎章。
1月，與永清天成木糖有限公司簽訂合作協定，在河北永清設立木糖生產基地，年產木糖3000噸。
2月，王星雲獲國務院特殊津貼。
4月，與山東大學合作成立國家糖工程技術研究中心福田分中心。
5月30日，山東福田投資有限公司在青島成立，全資控股山東福田藥業有限公司。
6月，成立山東福田糖醇有限公司，收購原禹城富源玉米開發有限公司和禹城市福田生物開發有限公司相關資產。山東福田糖醇（定陶）有限公司同期成立。
12月，與英國3i公司簽訂認購增資協定，正式成為山東福田藥業有限公司股東，企業性質變更為中外合資經營企業。
2008年
2月，被中國發酵工業協會認定為“全國木糖（醇）分析檢測中心”
4月，王星雲被山東省人民政府授予“山東省五一勞動模範”稱號。
2008年，ß－晶體醇項目投料試車成功。
12月，“福甜”商標成為“中國馳名商標”。
2008年，被評為山東省農業產業化重點龍頭企業。
2009年
4月27日，起草的國家標準GB/T23532-2009《木糖》批准發布。
5月15日，山東福田食品有限公司在青島成立，專門從事糖醇產品的生產與銷售。
8月3日，山東福田投資有限公司變更為山東福田科技集團有限公司，山東福田科技集團正式組建。
8月，福田科技產業園辦公大樓啟用。山東福田藥業有限公司搬遷至工業園生產基地，公司易址禹城市南環路666號。
8月，實驗室通過中國合格評定國家認可委員會認可。
9月30日，山東省多元醇工程實驗室獲山東省發改委批覆。
11月15日，L-阿拉伯糖投入生產。
2010年
1月，年產1500噸的赤蘚糖醇項目建成投產。
3月，Futaste商標正式被國家商標總局授予註冊商標。
5月，福田藥業“年產1000噸的L-阿拉伯糖”項目被科技部評為“國家火炬計畫項目”。
11月，蜜福堂商標正式被國家商標總局授予註冊商標。
2011年
2月，黃偉紅獲中華全國總工會授予的“全國五一巾幗標兵”稱號。
6月27日王星雲榮獲“2010年度德州市市長質量獎”。
