韭菜蝦仁餡水餃

韭菜蝦仁餡水餃，是一種美食，主料為鹽、雞精、五香作料、耗油、鮮蝦、韭菜等。

原料

鹽、雞精、五香作料、蚝油、鮮蝦、韭菜

做法

1.韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁；

2.和面（通常自己和面，面才夠勁道，吃起來味道也是不錯的），做好餃子皮；

3.開始炒菜餡；

4.鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；

5.然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；

6.最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中；

7.所有的這些做完之後，要注意等到做好的餡涼後才開始包，這樣包的餃子不容易破。