韭菜蛤蜊煎蛋餅

韭菜蛤蜊煎蛋餅是一款美味食譜，主要原料有蛤蜊和韭菜。

韭菜蛤蜊煎蛋餅的製作方法
材料 蛤蜊半斤、韭菜5支、蛋4個、麵粉3大匙
調味料 鹽1/2茶匙、油酌量、胡椒粉少許、花椒粉或姜醋汁各少許
作法一 蛤蜊用水1杯煮至開口，剝肉後一切為二。
作法二 韭菜切丁，蛋打松泡後調入麵粉成糊狀，加鹽、胡椒調味，拌入蛤蜊和韭菜。
作法三 用平底鍋煎成一張餅，兩面均煎熟後取出，切塊裝盤，附花椒鹽或姜醋汁上桌。