韭菜花炒下水

韭菜花炒下水是一道美食菜譜，原料有韭菜花300公克 、雞肝2個 、雞肫2個 、辣椒1根 、鹽1/2小匙 、高湯1/2杯等，屬於補品，這道菜健康美味，可口，很受大家歡迎。

原料/調料

炒下水 title=韭菜花炒下水> 韭菜花炒下水

韭菜花 300公克
雞肝 2個
雞肫 2個
辣椒 1根
鹽 1/2小匙
高湯 1/2杯

製作流程

1.韭菜花挑去老梗部份，並切成6公分長段，辣椒也切絲備用。
2.將雞肝、雞胗切小塊，用熱水汆燙過備用。
3.燒熱鍋子，加入2大匙油，先爆香辣椒絲，再放入韭菜花炒香，最後把雞肝、雞胗、鹽、高湯一起放入，燜煮至材料熟透即可。