韭菜炒蠶蛹

韭菜炒蠶蛹是以韭菜、蠶蛹為主材的菜餚名。

原料：

100g蠶蛹100g韭菜兩根

配料：

尖椒適量姜、蒜適量鹽適量胡椒粉適量生抽適量雞精

做法：

1將蠶蛹洗淨，韭菜切斷，尖椒切圈。

2起油鍋，爆香姜蒜、辣椒。

3下蠶蛹煸炒一會。

4加入韭菜炒勻。

5待韭菜炒熟後，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。起鍋

貼士：

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種胺基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品