韓風壽司卷

韓風壽司卷是常見的美食之一，主要原料有米、韓國泡菜、紫菜、雞蛋、黃瓜等，營養豐富，健康美味。

材料

　米 450g
　韓國泡菜 200g
　黃瓜 1根
　雞蛋 2個
　韓國紫菜4枚
　乳酪片 4枚
　油 少量
　鹽 少量
糖 4大匙
白醋 70ml
鹽 1小匙

烹製

1）米洗淨後瀝乾水，放置30分鐘，放入電飯鍋中加同量的水煮熟
2）趁熱拌上a)的調料，攤開晾涼
3）泡菜切碎，擠乾汁水，黃瓜豎切成4條，乳酪片切成兩半
4）雞蛋加少量鹽打散，用平底鍋加少量油，分4次做成4張蛋皮
5）做飯卷：竹簾上放一枚紫菜，靠內一端留1cm,外端留2cm，鋪上一層壽司飯， 依次鋪上蛋皮、乳酪片、黃瓜條、泡菜，捲成條狀（要壓緊），餘下的做成3 卷
6）切成小塊，放盤中