韓式泡菜炒牛肉

韓式泡菜炒牛肉是一道由韓國流傳過來的美食，主要食材是黃牛肉跟泡菜，泡菜是辣白菜，做法簡單，口味香辣，令人回味無窮。是增加食慾的一道好菜。

烹製材料(三人份)

材料：

黃牛肉(246克)、泡白菜(1袋，210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1隻)、紅辣椒(1隻)、蔥(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣)

醃料：

油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)

調料：

油(4湯匙)、白糖(1/3湯匙)

方法:

1 牛肉洗淨，逆紋切成片，加入1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙醬油、1/3湯匙料酒、1/4湯匙白糖和1湯匙生粉拌勻，醃製15分鐘。
2 青、紅椒洗淨，去蒂和籽，切成滾刀塊；韭菜洗淨，切成小段；姜切成片，蒜剁成蓉，蔥切成段。
3 燒熱鍋內3湯匙油，放入牛肉炒散至變色，盛起待用。
4 續添1湯匙油，爆香姜蔥蒜和青、紅椒

韓式泡菜炒牛肉

塊，倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。
5 倒入牛肉片炒勻後，加1/3湯匙白糖吊味，便可裝盤。
6完成