內容簡介
韓式家常菜吃慣了一般口味的家常菜，一定很想換換口味吧!韓國人的日常飲食，究竟和中式料理有何不同？韓國人自家的涼拌小菜究竟如何來做？大長今烹飪顧問李香芳女士為您帶來地道的韓式家常菜：16道冷盤、21道熱菜、14道湯與鍋、10道主食，共51道佳肴，讓您今年嘗嘗不一樣的韓式家常料理。
這是一本圖文並茂的韓國家常菜介紹本。書中內容主要包括了冷盤、熱菜、鍋菜、湯與主食的製作方法。介紹詳細，又配有相應的圖片，可操作性較強。
目錄
冷盤
涼拌三色菜
涼拌雙色菜
魚乾炒綠椒
炒魷魚絲
涼拌螃蟹
涼拌黃瓜
韓國白菜泡菜
涼拌海螺
醋拌魷魚
部分章節
做法：
1.將大米洗淨，泡水30分鐘，瀝乾水分。
2.豬絞肉和調味料（1）拌勻，用少許油炒熟，盛出。
3.將調味料（2）在碗中調好。
4.大米放入石鍋中，加水，用大火煮滾後改小火。將豆芽放入，蓋鍋蓋，燜煮20分鐘。
5.盛出1個人量的飯，加上豬絞肉、豆芽和適量的調味料（2），拌勻即可。
*也可以將白菜泡菜略洗一下，剁碎一點，與豆芽一起放入鍋中煮。
材料：
豬絞肉50克（牛絞肉亦可）、黃豆芽100克、白米3/2杯、水500毫升 調味料：
（1）醬油1/2茶匙、香油1/4茶匙
（2）醬油2大匙，蔥末1大匙，蒜末、白芝麻各1茶匙，辣椒粉1/2茶匙
