韓式雜菜

韓式雜菜是一道由雞蛋、 胡蘿蔔等食材製成的食品。 韓國菜裡面宴客的一道家常菜。 其實很簡單，有的人用炒的，有的人用涼拌的，我做的是涼拌的。 1.雞蛋黃三顆攤成餅皮，切絲 2.蛋清攤成餅皮，切絲。 3.菠菜半斤用水燙熟並擠乾水分。 4.香菇四朵發好切絲炒熟。 5.紅薯冬粉煮熟，放入冰水使其堅韌，再把水淋乾。 6.胡蘿蔔切絲不加油乾炒一下。 7.加入生抽，糖稀，麻油，將以上材料拌勻，即可。

材料

主料：雞蛋三顆 胡蘿蔔一個 菠菜半斤 冬粉適量
配料：醬油三勺 糖稀兩勺 麻油兩勺

做法

韓國菜裡面宴客的一道家常菜。
其實很簡單，有的人用炒的，有的人用涼拌的，我做的是涼拌的。
1.雞蛋黃三顆攤成餅皮，切絲
2.蛋清攤成餅皮，切絲。
3.菠菜半斤用水燙熟並擠乾水分。
4.香菇四朵發好切絲炒熟。
5.紅薯冬粉煮熟，放入冰水使其堅韌，再把水淋乾。
6.胡蘿蔔切絲不加油乾炒一下。
7.加入生抽，糖稀，麻油，將以上材料拌勻，即可。