青椒炒茄絲

烹飪材料

青椒炒茄絲，一道普通簡單的家常菜;使用茄子、青椒，大蒜頭等調料烹飪製作而成，口味香甜，爽滑可口。
需要的烹飪材料有茄子、青椒，大蒜頭。

烹飪方法

青椒炒茄絲

1、青椒、茄子切絲。

2、大蒜頭放入油鍋里爆香。

3、放入青椒絲，大火炒。

4、一會兒放入茄子絲，繼續大火炒。

5、茄絲軟了，放入鹽和少許蘑菇精，炒勻。