青果乾貝球

青果乾貝球是一款養身食譜，主材料是冬瓜，胡蘿蔔，干貝，青菜等，能滋陽補腎、保護視力，並能增加體力，也可退火、補充維生素C，尤其適合常需縝密思考的上班族。嚨有痰者要避免食用。

·配料:

冬瓜300克，胡蘿蔔1根，干貝3個，青菜300克，高湯1/2碗，鹽1/2小匙，澱粉1大匙。白果15個，銀杏葉30克。

·特色：

上班族常不自覺用腦過度，因而營養耗損而五臟虧虛，頭腦缺乏養分補充而導致智慧型減退、反應遲鈍、頭腦渾沌。若是氣血循環順暢就會精神好，精神好頭腦自然比較清醒，同時還要去油膩、降火氣，清心才能增加腦細胞運作能力。此方滋陽補腎、保護視力，並能增加體力，也可退火、補充維生素C，尤其適合常需縝密思考的上班族。(HaoChi123.com)

·操作:

1. 冬瓜、胡蘿卡去皮挖成球狀，用開水燙熟後撈起，放入冷水內再撈起，備用。
2. 白果、青菜汆燙，干貝用電鍋先蒸熟後撕成細絲。
3. 銀杏葉加2碗水煮成剩1/2碗，青菜先排於深盤內。
4. 高湯加銀杏葉汁煮滾，放入冬瓜、胡蘿蔔球、白果和干貝絲，加鹽、澱粉，倒入深盤內即可。

Tips：

【禁忌】白果不可生食，也不宜過量，喉嚨有痰者要避免食用。
服 法： 1周吃2次，1個月為一療程。