靈芝煲雞湯

靈芝煲雞湯是由光雞、淮山、枸杞等食材製作而成的一道美食。

基本信息

• 中文名：靈芝煲雞湯
• 英文名：Ganoderma lucidum pot chicken sou-p

• 功效：增強免疫力，調節分泌，防止衰老

材料

一朵（約30克，菌蓋約飯碗口大小）光雞：1隻淮山：20克（約10片）枸杞：一小撮紅棗：4粒元肉：6粒水：8碗(3——4人份)

靈芝煲雞湯

做法

1.雞去皮（這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了），洗淨汆水；
2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片；淮山、枸杞、紅棗和元肉洗淨，紅棗拍扁去核；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。

功效

增強免疫力，調節分泌，防止衰老。