暗訪
批發市場“Y”貨不少
昨日上午9：30，在菜園壩水果批發市場裡，記者看到14輛大貨車停成一排，數十工人正在卸貨。其中，在一輛只卸了一半的甘蔗根部呈黑綠色，已經霉變，另有5車甘蔗的根部也均變了色，記者走近聞了聞，霉味撲鼻而來，但老闆卻稱是保鮮劑質量不好的緣故。
而這裡甘蔗的價格也表明，霉變甘蔗在這裡流入市場。“好甘蔗7毛錢一公斤，分錢不少。”賣新鮮甘蔗的老闆態度很強硬，面對記者便宜點的請求，他把嘴往旁邊一努，“建議”記者要想買便宜貨，可以去找另一個老闆。果然，記者還沒有走近，坐在甘蔗堆邊身穿黑衣服的婦女連忙招呼記者，急切地問要多少，價錢可以協商，還未經記者多“砍”，0.6元/公斤的價格直降為0.4元/公斤。記者看到，她的上千斤甘蔗的根部已經“長”了一層黃綠色的“毛”。
菜園壩一市場工作人員稱，僅該市場，每天大約交易甘蔗500餘噸，加上華岩等其它批發市場，重慶日吞吐量至少千噸，至少有一成的甘蔗確實有霉變問題。
追蹤
霉變甘蔗刮皮變臉
在批發市場，記者發現霉變甘蔗價格低廉，卻深受零售商販的“青睞”，和記者先前談價的“黑衣”婦女生意比較好，時時都有人一捆一捆地運走，不到半小時，交易達8人次，交易量達到400公斤左右。
10點30左右，一名50多歲的婦女在市場上轉悠了半天，最後也來到這位“黑衣”婦女跟前，以0.42元每公斤的價格買了30公斤霉變甘蔗，隨後扛到菜園壩外灘車站，立即和一男子對甘蔗削皮，幾分鐘不到，便削了滿滿的一桶，婦女提著桶向火車站廣場去了。“好的成本高了，哪個去拿好的喲。”這位來自長壽葛蘭鎮的男子毫不掩飾地說，在車站、碼頭“打游擊”的甘蔗商販，大部分都購買這種甘蔗。
“那些稍微‘壞’點的甘蔗，賺錢得很。”一賣甘蔗的婦女聽說記者也想賣甘蔗，便友好地給記者傳授“秘訣”，“不怕甘蔗差，只要把皮一去，和好的甘蔗一個樣。”記者在該婦女的桶里看到，一些甘蔗上明顯有血紅色的斑點，還散發著一股發酵的味道。聽記者說霉變甘蔗會使人中毒，該婦女卻不屑地說，天天賣這種甘蔗，還沒聽說哪箇中了毒。
調查
市民大多不知危害
昨日，在大坪九坑子農貿市場旁，一位現場買甘蔗的女士根本不信霉變甘蔗會有如此大的危害，在記者的講解下，才半信半疑地讓商販將根部那截變色的甘蔗砍掉，她稱經常吃到一些味“不純”的甘蔗，但從沒想到會中毒。記者隨後隨機抽樣調查時發現，知道霉變甘蔗能中毒的市民幾乎為零。
衛生部門有關人士稱，目前對甘蔗的管理方面，還無明確的規定，在具體處理上，還沒有執行標準。該人士提醒市民，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜，霉變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸霉味，市民們在購買時應多長個心眼。
