雪梨川貝燉鵪鶉

雪梨川貝燉鵪鶉，美食，主要原料有雪梨、川貝、鵪鶉。

原料：

雪梨、川貝、鵪鶉

做法：

1、將川貝母，雪梨去皮，切成塊狀；鵪鶉洗淨從中切開。
2、將川貝、鵪鶉、雪梨放入燉盅內，加入適量的水，蓋好蓋子。
3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉兩個小時，出鍋加適量鹽調味即可。
4、由於川貝味甘苦，可以在配料中加入桂圓，則湯將更加鮮甜，更加開胃。